طرز تهیه فرنی بستنی

فرنی بستنی ژله‌ ای یک دسر خوشمزه و شیک است که با ترکیب لطافت فرنی، طعم بی‌نظیر بستنی وانیلی و عطر ژله، تجربه‌ای متفاوت را به سفره شما می‌ آورد. در این دسر، ژلاتین و ژله به غلظت و شکل‌ دهی کمک می‌کنند، و خامه و بستنی وانیلی، طعمی خاص و خوشایند به آن می‌بخشند. تهیه این دسر ساده است و با کمی زمان در یخچال به قوام می‌رسد. نتیجه نهایی، دسری نرم و خوش‌رنگ است که برای پذیرایی از مهمانان و مناسبت‌های خاص عالی خواهد بود. شما می توانید این دسر را برای یلدا یا ماه مبارک رمضان تهیه کنید. امروز طرز تهیه فرنی بستنی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه فرنی بستنی

مرحله اول: آماده‌سازی ژلاتین

پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید و بگذارید تا بافت اسفنجی پیدا کند. سپس آن را روی بخار کتری بنماری کنید تا شفاف شود و ذرات آن به‌طور کامل حل شوند.

مرحله دوم: آماده‌سازی ژله

پودر ژله را با آب جوش مخلوط کرده و روی بخار کتری بنماری کنید تا ژله کاملا حل شود.

مرحله سوم: آماده‌سازی فرنی

شیر، شکر و پودر نشاسته را در قابلمه‌ای ریخته و خوب هم بزنید تا نشاسته کاملاً حل شود. سپس قابلمه را روی حرارت قرار داده و مواد را هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد.

مرحله چهارم: افزودن بستنی و ژلاتین

پس از غلیظ شدن فرنی، پودر ژلاتین، ژله و بستنی وانیلی را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. یک ملاقه از فرنی جدا کرده و با خامه صبحانه مخلوط کنید تا خامه با دمای فرنی هماهنگ شود. سپس این مخلوط را به قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مرحله پنجم: ریختن در قالب و خنک کردن

مواد را از روی حرارت بردارید و در قالب مورد نظر بریزید. قالب را به مدت ۵ تا ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا فرنی بستنی کاملا سفت شود.

فوت و فن های دستور تهیه فرنی بستنی

1. می توانید برای بن ماری کردن ژله یا ژلاتین آنها را برای 1 دقیقه در ماکروفر با قدرت 100 درصد قرار دهید.
2. می توانید از هر طعم و  مزه ی که دوست دارید برای ژله استفاده کنید.
3. بهتر است از قالب پلاستیکی استفاده کنید ولی چون این دسر خامه دارد اصلا نگران نباشید به راحتی از قالب جدا می شود.