طرز تهیه پنکیک هندوانه ای
پنکیک هندوانه ای، یک انتخاب خلاقانه و شاد برای صبحانه یا میان‌وعده، به‌ویژه در شب یلدا است. با ترکیب رنگ های قرمز، سبز و سفید، این پنکیک زیبا یاد آور برش های خوش رنگ هندوانه است و می تواند زینت بخش سفره یلدایی شما باشد. این صبحانه جذاب نه تنها خوشمزه است، بلکه لحظات مفرحی را برای خانواده و کودکان رقم می‌زند. با این دستور ساده و خوش‌رنگ، یلدایی به‌یادماندنی خلق کنید. امروز طرز تهیه پنکیک هندوانه ی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شیر | ۱ پیمانه (به‌صورت تدریجی اضافه شود) |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق چای خوری |
| شکر | ۳ قاشق غذا خوری |
| روغن | ۲ قاشق غذا خوری |
| رنگ خوراکی (سبز و قرمز) | به مقدار لازم |
طرز تهیه پنکیک هندوانه ای
مرحله اول: مخلوط کردن مواد اولیه
آرد را الک کنید و با بکینگ پودر و شکر مخلوط کنید. تخم‌مرغ و روغن را به مواد خشک اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید.
مرحله دوم: اضافه کردن شیر
شیر را به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری یکدست و نرم به دست بیاید. برای داشتن پنکیک‌های پف‌دار، خمیر باید نسبتا غلیظ باشد؛ پس شیر را به آرامی اضافه کنید.
مرحله سوم: افزودن رنگ
خمیر را به دو یا سه قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را با رنگ قرمز، قسمت دوم را با رنگ سبز و قسمت سوم را بدون رنگ (سفید) باقی بگذارید.
مرحله چهارم: پخت
یک تابه‌ی نچسب را گرم کنید و کمی چرب کنید. خمیر قرمز را از وسط تابه بریزید و سپس به ترتیب خمیر سفید و سبز را به‌صورت لایه‌های نازک و حلقوی دور آن بریزید. وقتی حباب‌هایی روی سطح پنکیک ظاهر شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود. پس از سرخ شدن پنکیک، آن را از وسط نصف کنید و در ظرف بچینید. پنکیک‌های رنگی شما آماده سرو هستند. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت پنکیک هندوانه ای
- اگر ظریف‌کاری بیشتری دوست دارید، می‌توانید سه رنگ (قرمز، سفید، سبز) استفاده کنید.
- برای راحتی کار، از سس‌خوری یا قیف برای ریختن خمیر در تابه استفاده کنید.
- این پنکیک ها به‌دلیل ظاهر جذابشان برای بچه ها بسیار جذاب هستند و می توانند به‌عنوان میان وعده مدرسه هم استفاده شوند.
