طرز تهیه شیرینی کشمشی با شکر

شیرینی کشمشی با شکر یکی از ساده‌ ترین و خوشمزه‌ ترین شیرینی‌ های خانگی است که برای دورهمی‌ ها و عصرانه‌ های دوستانه عالی است. این شیرینی سبک و ترد، با عطر کشمش و بافتی دلچسب، در کمترین زمان آماده می‌شود. از آنجا که نیازی به قالب ندارد و به راحتی با قیف یا حتی قاشق قابل شکل‌ دهی است، گزینه‌ ای ایده‌ آل برای کسانی است که به دنبال یک دستور سریع و آسان هستند. با یک فنجان چای یا قهوه، طعمی دلپذیر و به‌ یادماندنی خلق می‌ کند. امروز طرز تهیه شیرینی کشمشی با شکر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه شیرینی کشمشی با شکر

مرحله اول: آماده‌ سازی کره و شکر

کره نرم شده را با پودر شکر داخل یک کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا مخلوط سبک، پفکی و کرم‌ رنگ شود.

مرحله دوم: اضافه کردن تخم‌ مرغ و وانیل

وانیل و تخم‌مرغ‌ ها را یکی‌ یکی به مایه کره‌ ای اضافه کنید. هر بار 15 ثانیه با همزن مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.

مرحله سوم: افزودن آرد

آرد الک‌ شده را به مخلوط کره‌ ای اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید تا خمیر یکدست شود. کشمش‌ ها را با کمی آرد مخلوط کنید (برای جلوگیری از ته‌ نشین شدن کشمش در خمیر) و سپس به مایه شیرینی اضافه کنید. با لیسک آرام مخلوط کنید.

مرحله چهارم: پخت شیرینی

خمیر را داخل قیف با سر ماسوره ساده بریزید. روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، خمیر ها را با فاصله به اندازه یک گردوی بزرگ بریزید. فر را از قبل با دمای 160 درجه سانتی‌ گراد گرم کنید. سینی را داخل فر قرار دهید و شیرینی‌ ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا لبه‌ های آن کمی طلایی شود. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت شیرینی کشمشی با شکر

1. برای داشتن شیرینی کشمشی نرم‌ تر، از کره با کیفیت استفاده کنید.
2. کشمش را می‌ توانید با مغز گردو خردشده جایگزین کنید.
3. اجازه دهید شیرینی‌ ها بعد از پخت کمی خنک شوند و سپس از سینی جدا کنید.
4. شکر را با آسیاب بزنید تا پودر شود.