طرز تهیه سمبوسه پیتزایی
سمبوسه پیتزایی یکی از سمبوسه های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که می توانید با نان لواش یا از خمیر خانگی استفاده کنید و مواد میانی خود را داخل آن قرار دهید و به شکل مثلثی مواد را بپیچید و داخل روغن داغ سرخ کنید و یا می توانید در فر یا سرخکن های بدون روغن نیز قرار دهید. سمبوسه پیتزایی را می توانید با مرغ یا گوشت تهیه کنید و یا می توانید فقط از سوسیس و کالباس استفاده کنید، پس مواد میانی را می توانید به دلخواه خود تغییر دهید. اما اگر دوست دارید یک سبموسه پیتزایی درجه یک تهیه کنید و از طعم بی نظیر یک سمبوسه پیتزایی خانگی لذت ببرید.
مواد لازم
پیاز | 1 عدد |
گوشت چرخ کرده | 250 گرم |
سوسیس | 2 عدد |
رب | 2 ق غذا خوری |
قارچ | 5 عدد |
نان لواش | 1 بسته |
پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن | به مقدار لازم |
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی
مرحله اول: تفت دادن مواد
ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود و بعد گوشت را به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود.
مرحله دوم: مخلوط کردن
در ادامه باید سوسیس را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و تفت دهید تا کمی سوسیس تغییر رنگ دهند و پخته شوند و بعد قارچ را اسلایس شده را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافه قارچ کشیده شود و حالا نوبت اضافه کردن رب می باشد و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و بعد مواد را از روی حرارت بردارید و به دلخواه مقداری پنیر پیتزا روی آن بریزید و هم بزنید.
مرحله سوم: پیچیدن سمبوسه پیتزایی
در ادامه باید باید نان لواش را به صورت مستطیلی برش بزنید و از مواد تهیه شده کمی روی نان قرار دهید و بعد شروع کنید به شکل مثلثی سمبوسه را بپچید و یا می توانید از خمیر یوفکا استفاده کنید و خمیر را برش بزنید و در انتها با مخلوط آرد و آب مخلوط شده انتهای خمیر بزنید تا مانند چسب عمل کند و سمبوسه باز نشود.
مرحله چهارم: پخت سمبوسه پیتزایی
در ادامه برای پختن سمبوسه می توانید آن را داخل سینی فر قرار دهید و روی نان ها را کمی روغن اسپری کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه با دمای 180 قرار دهید و در انتها گریل را روش کنید و یا می توانید داخل تابه روغن ریخته و سمبوسه را سرخ کنید تا طلایی شود. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت سمبوسه پیتزایی
- حتما باید روغن داغ باشد تا جذب روغن کمتری داشته باشد.
- می توانید بعد از سرخ کردن روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا جذب روغن کمتری داشته باشد.
- می توانید از ترکیب سوسیس و کالباس استفاده کنید.
- اگر دوست دارید سمبوسه شما رژیمی تر باشد می توانید پنیر را حذف کنید.
- به دلخواه می توانید در انتها کمی جعفری خرد شده نیز اضافه کنید.