طرز تهیه کیک نارگیلی

کیک نارگیلی زعفرانی یکی از کیک های بسیار خوشمزه است که شما می توانید در قالب های لوف یا ساده به راحتی تهیه کنید و به دلخواه می توانید وسط کیک از کرمفیل وانیلی استفاده کنید یا به صورت ساده تهیه کنید. این کیک طعم و مزه خوبی دارد و برای عصرانه و دورهمی گزینه خوبی می باشد. امروز طرز تهیه کیک نارگیلی زعفرانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه کیک نارگیلی زعفرانی

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک یک پیمانه شیرینی پزی یا لیوان دسته دار اندازه گیری کنید. فر را با دمای 180 روشن کنید تا برای 15 دقیقه گرم شود.

مرحله دوم: آماده سازی نارگیل

در ادامه پودر نارگیل را داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم به مدت یک دقیقه تفت دهید تا کمی طلایی شود و داخل بشقاب ریخته و کنار قرار دهید تا خنک شود.

مرحله سوم: هم زدن تخم مرغ

تخم‌‌مرغ‌ ها را به همراه وانیل و شکر دانه‌ریز داخل کاسه‌ ی همزن ریخته و به مدت ۳ دقیقه هم بزنید. شیر ،زعفران ، گلاب و روغن‌مایع را افزوده و ۱۰ ثانیه هم بزنید.

مرحله چهارم: پخت کیک نارگیلی

آرد و بیکینگ‌ پودر را با هم ترکیب و الک کرده و به مواد افزوده و پودرنارگیل را افزوده و هم زده و بیشتر موادمان را داخل قالب لوف که با کره چرب کرده‌اید،ریخته و مطابق تصویر کرمفیل را در مرکز قالب و از بالا تا پایین قالب به شکل نوار ریخته و با باقی‌مانده‌ی مواد کیک روی کرم را بپوشانید و خلال بادام یا پرک بادام روی سطح خمیر پاشیده و قالب را داخل فری که از یک ربع قبل با دمای ۱۷۵ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کرده‌ اید،قرار داده تا کیک به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه پخته و طلایی شود. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کیک نارگیلی

1. پس از پخت و خنک شدن،برش زده و سرو کنید.
2. می توانید در فر برقی یا توستر نیز این کیک را بپزید ولی دما را روی 160 تنظیم کنید.
3. از آرد سفید قنادی استفاده کنید.
4. می توانید زعفران را حذف کنید و به صورت ساده این کیک را تهیه کنید.
5. می‌توانید پودرنارگیل را بدون تفت دادن هم اضافه کنید.