دستور پخت کوکو عدس پخته و رژیمی با عدس پخته

طرز تهیه کوکو عدس

طرز تهیه کوکو عدس

1Hو شما می توانید این کوکو خوشمزه را به همراه نان ساندویچی و دورچین دلخواه خود تهیه کنید و برای شام یا نهار یک غذای جدید و خوشمزه تهیه کنید و اگر در منزل کودک دارید و می خواهید غذا های کمکی به اون بدهید یک بار کوکو عدس را تست کنید. امروز طرز تهیه کوکو عدس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

عدس 1 لیوان
سیب زمینی 3 عدد
تخم مرغ 2 عدد
آرد گندم یا آرد نخودچی 1 ق غذا خوری
پودر سوخاری 1 ق غذا خوری
نمک،فلفل،قرمز و سیاه،پودر سیر، ادویه کاری از هر کدام 1/2 ق چای خوری

طرز تهیه کوکوی عدس

مرحله اول: پخت عدس

ابتدا عدس را تمیز کنید و برای نیم ساعت خیس کنید تا راحت تر پخته شود و بعد به همراه کمی آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا پخته شود.

مرحله دوم:پخت سیب زمینی

سیب زمینی ها را بشورید و به همراه کمی آب بگذارید تا حسابی پخته و نرم شود و بعد پوست بگیرید و بعد از خنک شدن رنده ریز بزنید، دقت کنید اگر سیب زمینی را به صورت داغ رنده کنید خمیر می شود.

مرحله سوم: میکس کردن مواد

عدس پخته شده را داخل آبکش کنید و داخل غذاساز بریزید و پوره و له کنید و یا می توانید از گوشتکوب برقی یا 123 استفاده کنید ولی اگر هیچکدام را نداشتید داخل کاسه بریزید و بعد با گوشتکوب دستی خوب بکوبید تا له شود.

مرحله چهارم: مخلوط کردن مواد

در ادامه باید سیب زمینی رنده شده را به همراه عدس پوره شده و تخم مرغ و ادویه ها و آرد اضافه کنید و خوب ورز دهید تا کاملا منسجم شود و بعد برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود و منسجم تر شود.

مرحله پنجم: سرخ کردن کوکو عدس

در ادامه کمی روغن داخل تابه بریزید و از مواد کوکو بردارید در دست به آن شکل دهید و داخل روغن سرخ کنید و بعد روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به همراه خیارشور و گوجه سرو کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کوکو عدس

  1. عدس ها را از قبل خیس کنید و فقط ۱۰ دقیقه بپزید و آبکش کنید لازم نیست کامل بپزد.
  2. اگر شل بود می توانید از کمی آرد سوخاری بیشتر استفاده کنید.
  3. دست ها را از قبل کمی مرطوب کنید و از مواد بردارید تا به دست نچسبد.
  4. می توانید از 1 ساعت تا 3 ساعت به مواد استراحت دهید.
  5. برای سرخ کردن حرارت نباید خیلی زیاد باشد و متوسط باشد.
  6. روغن باید حتما باید ملایم باشد.

آخرین بروز رسانی در: 28 سپتامبر 2023