دستور تهیه بورانی اسفناج خوشمزه و ساده با

طرز تهیه بورانی اسفناج

طرز تهیه بورانی اسفناج

بورانی اسفناج یکی از پیش غذا های بسیار شیک و مجلسی می باشد که شما می توانید این بورانی خوشمزه و را با سبزی بسیار مفید و مقوی اسفناج تهیه کنید و از طعم بی نظیر این پیش غذای راحت و مقوی در کنار انواع غذا ها لذت ببرید. برای تزیین بورانی اسفناج می توانید از برگ های اسفناج یا گردو و گل سرخ استفاده کنید. امروز طرز تهیه بورانی اسفناج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

اسفناج500 گرم
سیر2 حبه
گردو2 عدد
ماست چکیده4 ملاقه
نعنا خشک1 ق چای خوری
نمکبه مقدار دلخواه

طرز تهیه بورانی اسفناج

مرحله اول: آماده سازی اسفناج

ابتدا اسفناج را باید تمیز کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید و که کاملا خشک شود و بدون یک قطره آب باشد و داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید و با حرارت خیلی کم بگذارید تا اسفناج خودش آب بی اندازد و با آب خودش پخته شود، حدود نیم ساعت طول می کشد و در این مدت چندین بار اسفناج و هم بزنید و زیر و رو کنید تا همه ی اسفناج ها پخته شود.

مرحله دوم: خرد کردن مواد

وقتی اسفناج ها کاملا پخته شد با چاقو ساطوری ریز خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید و سیر ها را پوست بگیرید و رنده کنید. گردو ها را نیز پوست بگیرید و با چاقو ساطوری کنید یا می توانید آسیاب کنید ولی گردو باید دندان گیر باشد.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه اسفناج و گردو و نعنا و سیر باهم ترکیب کنید و ماست چکیده را اضافه کنید و هم بزنید و به دلخواه کمی نمک اضافه کنید.

مرحله چهارم: بورانی اسفناج

بورانی تهیه شده را داخل کاسه بریزید و برای تزیین از گردو پودر شده و گل سرخ و نعنا خشک استفاده کنید و می توانید همان لحظه سرو کنید و یا می توانید در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود و بعد سرو کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور تهیه بورانی اسفناج

  1. حتما از ماست چیکده و بدون آب استفاده کنید.
  2. میزان سیر به ذائقه شما بستگی دارد و می توانید تا 3 حبه بریزید یا کمتر بریزید.
  3. به دلخواه می توانید کمی فلفل سیاه نیز اضافه کنید.
  4. می توانید برای تزیین کمی زعفران دم کرده نیز بزنید تا خوشرنگ شود.
  5. به دلخواه می توانید 2 ق غذا خوری پیاز داغ نیز به بورانی اضافه کنید یا روی بورانی برای تزیین بریزید.
آخرین بروز رسانی در: 13 نوامبر 2023