طرز تهیه کیک سیب و دارچین

کیک سیب یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده است و شما می توانید این کیک را برای عصرانه و دورهمی خود تهیه کنید و از طعم بی نظیر یک کیک ساده با سیب تهیه کنید. شما می توانید این کیک را با سیب زرد و قرمز به دلخواه تهیه کنید و می توانید از کشمش یا گردو داخل کیک استفاده کنید. امروز طرز تهیه کیک سیب را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه کیک سیب

مرحله اول: آماده سازی سیب

ابتدا سیب ها را پوست کنده و رنده کنید و دو قاشق شکر اضافی دستور را به همراه پودر دارچین روی سیب ها پاشیده و با حرارت ملایم به مدت ۵ دقیقه بپزید تا جایی که شکر ها ذوب شده و سیب ها کمی پخته و موادمان به حالت مربایی درآید و کشمش را شسته و افزوده و از روی حرارت بردارید و نیمی از هل ساییده را افزوده و همزده و کنار قرار دهید تا خنک شود.

مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

زرده و سفیده‌ ی تخم مرغ ها را از هم جدا کرده و سفیده را با نیمی از شکر هم بزنید تا سبک و ابری شود و زرده ها و نیم دیگر شکر و وانیل را هم بزنید به مدت ۵ دقیقه تا کرم رنگ و کشدار شود و روغن مایع و ماست و نیم دیگر هل را افزوده و چند ثانیه هم بزنید و در نهایت آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب و به مواد افزوده و در حد ترکیب شدن هم بزنید و سفیده را در دو مرحله افزوده و دورانی هم بزنید.

مرحله سوم: پخت کیک سیب

داخل قالب های پای سیب را کپسول کاغذی قرار داده و مقداری از مایه ی کیک داخل کپسول ها ریخته و یک قاشق از مارمالاد سیب و کشمش روی مایه ی کیک قرار داده و کمی دارچین پاشیده و یک قاشق مایه ی کیک روی مارمالاد ریخته و قالب ها را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه ی سانتیگراد به مدت تقریبی ۳۵ دقیقه یا تا زمانی که کیک ها پخته و طلایی شوند قرار دهید. نوش جان

فوت وف ن های دستور پخت کیک سیب

1. می توانید در قالب بزرگ تر به همین روش مقداری از مایه‌ی کیک را بریزید و مارمالاد روی مایه ی کیک و کمی پودر دارچین و دوباره مایه ی کیک و مقداری خلال بادام و سپس داخل فر با همان دما قرار دادم تا پخته و طلایی شود.
2. از آرد شیرینی پزی استفاده کنید.
3. می توانید در فر برقی با دمای 165 قرار دهید.