طرز تهیه کیک مرغ

کیک مرغ یکی از کیک های بسیار مجلسی و شیک برای مهمانی ها می باشد که شما می توانید در قالب های مختلف این کیک را تهیه کنید و برای مهمانی ها سرو کنید. شما می توانید از قالب گرد یا مستطیل استفاده کنید و برای تزیین از خرده های نان تست و میوه های مختلف استفاده کنید. این کیک را بهتر است از شب قبل تهیه کنید و در یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید. امروز طرز تهیه کیک مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

سینه مرغ	۲ عدد
خیارشور	۳ الی ۴ عدد (نگینی خرد شده)
هویج پخته	۱ عدد متوسط (نگینی خرد شده)
جعفری خرد شده	1/2 لیوان
پیازچه	۵ تا ۶ عدد (ریز خرد شده)
سس مایونز	۱ لیوان
ماست چکیده یا سون	1/2 لیوان
پنیر خامه‌ ای	کمتر از 1/2 لیوان
نان تست	۱۲ عدد
گردو خرد شده	۵ عدد (اختیاری)
نمک و فلفل	به میزان لازم

طرز تهیه کیک مرغ

مرحله اول: پختن مرغ

سینه‌ های مرغ را با یک لیوان آب، پیاز، ۲ حبه سیر، نمک و فلفل روی حرارت بگذارید تا پخته شود. پس از پخت، مرغ را ریش‌ریش کنید و بگذارید خنک شود. می توانید آب مرغ را دور نریزید برای تهیه سوپ استفاده کنید.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

مرغ ریش‌شده، خیارشور، هویج پخته، جعفری، پیازچه و گردوی خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید. سس مایونز، ماست، پنیر خامه‌ ای، کمی نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. مقداری از این سس را نگه دارید برای تزئین.

مرحله سوم: افزودن نان تست

اطراف نان‌ های تست را بریده و داخل غذاساز ریخته تا خرد شود. آن‌ ها را کنار بگذارید. چهار عدد نان تست را به صورت مربع کنار هم بچینید و با رینگ استیل ۱۸ سانتی‌متری کات کنید تا به شکل دایره در بیاید. این کار را برای بقیه نان‌ ها نیز انجام دهید.

مرحله چهارم: تهیه کیک مرغ

رینگ استیل را روی ظرف سرو قرار دهید و چهار عدد نان برش‌ خورده را درون آن قرار دهید. روی نان‌ ها یک لایه نازک سس مایونز بزنید، سپس نصف مواد مرغی را روی نان‌ها ریخته و با قاشق صاف کنید. لایه بعدی نان‌ ها را به همین صورت قرار دهید و مواد مرغی را روی آن بریزید. لایه آخر فقط نان باشد. سپس روی آن سلفون بکشید و کیک را به مدت یک شب در یخچال قرار دهید.

مرحله پنجم: تزیین کیک مرغ

بعد از سرد شدن، رینگ استیل را خارج کنید. سطح و اطراف کیک را با سسی که نگه داشته بودید بپوشانید. خرده‌ های نان تست پودر شده را دور تا دور کیک فشار دهید تا بچسبد. در نهایت، کیک را به سلیقه خودتان تزئین کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کیک مرغ

1. مواد میانی کاملا سلیقه ایه و بنا به ذائقه میتونید تغییر دهید.
2. می توانید کیک رو بصورت تک نفره سرو کنید.
3. این غذا حداقل باید ۱۰-۱۲ ساعت تو یخچال استراحت کند تا جا بیافته مواد به خورد هم بروند.