طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایی

چیز کیک کدو حلوایی یک دسر خوشمزه و خوش‌عطر است که با طعم ویژه کدو حلوایی و ادویه‌های اسپایسی جذابیت خاصی به میز شما می‌بخشد. این دسر از ترکیب یک کراست ترد بیسکوئیتی، لایه‌ای پنیری نرم و پوره‌ی کدو حلوایی تهیه می‌شود. بافت لطیف پنیر خامه‌ای و طعم ادویه‌ هایی مثل دارچین و جوز هندی، چیزکیک را به انتخابی عالی برای پاییز و زمستان تبدیل می‌ کند. امروز طرز تهیه چیز کیک کدو حلوای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایی

مرحله اول: لایه بیسکویتی

بیسکویت ها را پودر کنید. می توانید از غذاساز استفاده کنید یا بیسکویت را داخل نایلون ضخیم ریخته و بکوبید تا له و پودری شود.  پودر بیسکوئیت را با کره ذوب‌شده، پودر دارچین و شکر قهوه‌ ای مخلوط کنید. مواد کراست را داخل قالب کمربندی بریزید و فیکس کنید. اگر قالب کمربندی ندارید، می‌توانید داخل قالب دلخواه‌تان یک کیسه فریزر بگذارید و مواد را روی آن پهن کنید.کراست را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.

مرحله دوم: تهیه مواد پنیری

ابتدا کدو حلوایی را بپزید و پوره کنید، سپس بگذارید خنک شود. پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری بگذارید تا کاملا حل شود.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد

پنیر خامه‌ ای، خامه و پودر قند را با هم مخلوط کنید و ادویه اسپایسی را به آن اضافه کنید. پوره کدو حلوایی را به مخلوط پنیری اضافه کرده و خوب هم بزنید. ژلاتین خنک شده را به مواد اضافه کنید و مخلوط را روی کراست داخل قالب بریزید. قالب را تکان دهید تا مواد یکدست شود، سپس آن را برای ۳ الی ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ببندد. سپس دور تا دور قالب را آزاد کنید و داخل دیس قرار دهید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت چیز کیک کدو حلوایی

1. برای پخت کدو حلوایی می توانید آن را بخارپز کنید یا بپزید.
2. اگر کدو شما شیرین است شکر را حذف کنید.
3. می توانید از شکر سفید استفاده کنید.
4. پنیر باید کم نمک باشد.
5. افزودن ادویه ها اختیاری است.