طرز تهیه کیک موز و گردو

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

کیک موز و گردو یکی از کیک های بسیار محبوب و ساده است که شما می توانید به راحتی داخل قالب لوف یا یک قالب ساده مقوایی تهیه کنید یا حتی می توانید مقدار مواد را دو برابر کنید و در قالب های گرد بزرگتر تهیه کنید. این کیک برای همه سلیقه ها مناسب است و شما می توانید در فر یا بدون فر به راحتی آماده کنید. امروز طرز تهیه کیک موز و گردو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشیدو

مواد لازم

تخم مرغ	2 عدد
آرد	1.5 لیوان
موز	2 عدد کوچیک له شده
شیر	1/3 لیوان
روغن	1/3 لیوان
شکر	1/2 لیوان
گردو درشت چرخ شده	1/2 لیوان
بیکینگ پودر	1 ق غذا خوری
وانیل	1 ق چای خوری
پودر دارچین	1/2 ق چای خوری
موز	1 عدد برای روی کیک

طرز تهیه کیک موز

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک یک پیمانه شیرینی پزی یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای 170 روشن کنید تا برای 15 دقیقه گرم شود.

مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

در ادامه باید موز ها را به کمک چنگال در یک طرف له کنید. تخم مرغ ها را با شکر وانیل خوب هم بزنید پف کند و کشدار شود و حتما در حین هم زدن دورگیری کنید تا بوی کامل آن از بین برود.

مرحله سوم: تهیه مایه کیک

بعد شیر و روغن رو خوب با همزن هم برنید بعد بکینگ پودر، پودر دارچین و آرد الک شده را در دو مرحله اضافه کرده با لیسک هم بزنید خوب مخلوط شود آخر گردو و موز به شده را اضافه کنید با لیسک هم بزنید دقت کنید پف مواد را نگیرید.

مرحله چهارم: پخت کیک موز و گردو با فر و بدون فر

حالا مایه کیک را در قالب چرب شده یا کاغذ روغنی پهن کرده بریزید و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه خارج شود. یک عدد موز را برش نازک بزنید با مقداری آبلیمو فرچه کنید سیاه نشود روی کیک قرار دهید. سپس کیک را در فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه با دمای 180 بگذارید تا پخته شود. برای پخت بدون فر نیز باید شعله پخش کن را روی حرارت قرار دهید تا برای 15 دقیقه گرم شود و بعد قابلمه را چرب کنید و مواد را داخل قالب با قطر مناسب ریخته و درب قابلمه را بسته و برای 1 ساعت زمان دهید تا پخته شود. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کیک موز و گردو

1. برای پخت در فر برقی یا توستر دما را روی 160 قرار دهید.
2. می توانید این کیک را در قالب میان تهی یا لوف تهیه کنید.
3. می توانید کیک را در فر دست ساز تهیه کنید.