طرز تهیه سالاد کلم
سالاد کلم یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید این سالاد خوشمزه را با سبزیجات رنده شده و سس مخصوص این سالاد را سرو کنید. شما می توانید این سالاد کلم را با سس شوید یا سس معمولی تهیه کنید. در این سالاد باید همه مواد به صورت یکدست خرد شود و شما می توانید به دلخواه کشمش و خیارشور نیز به مواد اضافه کنید. کلم به خاطر شباهت ظاهری که به کاهو دارد در این طبقه بندی قرار می گیرد و در حقیقت از خانوده کلم ها می باشد. کلم سفید برای سلامتی بسیار مفید است و شما می توانید برای محافظت از سلول های سالم در طی پرتو درمانی سرطان استفاده کنید، برگ کلم برای سلامت قلب و عروق نیز مفید است و با کاهش تجمع پلاکت و فشارخون را کاهش می دهد. اگر دوست دارید یک سالاد کلم خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| کلم سفید | 1 عدد |
| کلم بنفش | 1/2 عدد |
| هویج | 2 عدد |
| خیارشور | 5 عدد |
| ذرت پخته شده | 1/4 لیوان |
| سس مایونز | 4 ق غذا خوری |
| ماست سون | 2 ق غذا خوری |
| شوید تازه | 1 دسته |
| سس خردل | 1.5 ق غذا خوری |
| آبلیمو | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، آویشن | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد کلم سفید
مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا باید همه مواد سالاد را آماده کنید برای این کار کلم سفید را بشورید و از وسط به دو نیم تقسیم کنید و حالا با کمک یک چاقو تیز خلالی ریز برش بزنید و یا می توانید رنده کنید یا از دستگاه غذاساز استفاده کنید، کلم بنفش را نیز همین طور بشورید و خرد کنید و داخل دو کاسه جداگانه بریزید و کمی نمک بپاشید و با دست خوب ورز دهید.
مرحله دوم: افزودن سبزیجات
در ادامه باید هویج را پوست بگیرید و رنده درشت بزنید و بعد ذرت بخارپز شده و خیارشور را نیز به مواد اضافه کنید و همه مواد را باهم ترکیب کنید تا یکدست شود، شما می توانید از ذرت بخارپز شده یا کنسروی استفاده کنید و یا خودتان در منزل ذرت را بخارپز کنید بدین صورت که ذرت را داخل یک سبد بریزید و داخل قابلمه کمی آب بریزید و سبد را داخل قابلمه قرار دهید و درب قابلمه را بسته تا ذرت بخارپز شود.
مرحله سوم: تهیه سس
در ادامه باید سس را تهیه کنید برای این کار سس مایونز و خردل و ماست را داخل یک کاسه بریزید و کمی آبلیمو ترش و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید تا سس یکدستی حاصل شود و بعد سس تهیه شده را روی سالاد بریزید و هم بزنید و سالاد را برای چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود سپس سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه سالاد کلم
- اگر طعم و مزه سیر را دوست دارید می توانید به دلخواه 2 حبه سیر رنده شده به مواد سس اضافه کنید.
- اگر شوید تازه ندارید می توانید حذف کنید و یا از کمی نعنا استفاده کنید.
- می تواندی به دلخواه از کشمش نیز استفاده کنید.
- این سالاد هر چقدر بیشتر در یخچال باشد خوشمزه تر می شود.
