طرز تهیه سالاد الویه با کالباس

سالاد الویه با کالباس بسیار خوشمزه می باشد و شما می توانید این سالاد خوشمزه را به صورت ترکیبی با مرغ ریش شده یا به صورت تنها با ژامبون دلخواه تهیه کنید. شما می توانید برای سالاد الویه از انواع سبزیجات مانند ذرت و نخود فرنگی و هویج و قارچ استفاده کنید که کاملا سلیقه ی می باشد. شما می توانید امروز سالاد الویه با کالباس را به همراه فوت و فن های مهم آن را به شما یاد خواهیم پس همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه سالاد الویه با کالباس

مرحله اول: پخت مرغ

ابتدا برای این الویه باید مرغ را بپزید که اگر می خواهید به صورت تکی با کالباس تهیه کنید آن را حذف کنید ولی برای پخت مرغ باید مرغ را به همراه یک پیاز چهار قاچ شده و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه بگذارید تا پخته و نرم شود و بعد مرغ را از آب مرغ خارج کنید و ریش کنید و 1/2 لیوان از آب مرغ بردارید و برای تهیه سس کنار قرار دهید.

مرحله دوم: پخت مواد دیگر

در ادامه باید سیب زمینی و هویج را به همراه آب بگذارید تا پخته و نرم شود، تخم مرغ ها را نیز بگذارید تا پخته شود و بعد همه مواد را بعد از پخت باید خرد کنید. سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده کنید یا با گوشتکوب بزنید تا له شود و بعد هویج و خیارشور را بشورید و نگینی ریز خرد کنید و یا می توانید رنده کنید. کالباس را به صورت مکعبی خرد کنید.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد

سیب زمینی پخته شده را له کنید و بعد تخم مرغ را پوست بگیرید و اضافه کنید و بکوبید حالا نوبت اضافه کردن ذرت، خیارشور، هویج، کالباس می باشد و مواد را خوب هم بزنید تا ترکیب شود.

مرحله چهارم: تهیه سالاد الویه با کالباس

در ادامه باید سس مایونز را به همراه ادویه و کمی آب مرغ مخلوط کنید و هم بزنید و سس تهیه شده را روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید حالا باید سالاد الویه را در یخچال قرار دهید تا به خورد سس برود و خوشمزه تر شود. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت سالاد الویه با کالباس

1. می توانید به دلخواه به سس کمی ماست و سس خردل برای خوشمزه تر شدن استفاده کنید.
2. می توانید سیب زمینی و هویج را به همراه مرغ بگذارید تا پخته شود این کار باعث خوشمزه تر شدن سیب زمینی و هویج می باشد.
3. از ذرت بخارپز شده استفاده کنید.
4. حتما از آب مرغ برای سس الویه استفاده کنید طعم آن عالی می شود.
5. بخاطر خیارشور باید در ریختن نمک اختیاط کنید.
6. به دلخواه می توانید از آبلیموترش استفاده کنید ولی نباید زیاد بزنید وگرنه مزه آن غالب می شود.
7. برای این که الویه را به صورت قالبی در بیاورید باید آن را داخل یک پلاستیکی بریزید و فشرده کنید و داخل یخچال قرار دهید و بعد روی دیس برگردانید.