طرز تهیه سوپ مرغ

سوپ مرغ یکی از سوپ های بسیار خوشمزه است که می توانید این بار با ورمیشل تهیه می شود و شما می توانید این سوپ خوشمزه را برای مهمانی و مجالس خود تهیه کنید و یا می توانید در مواقع سرماخوردگی این سوپ خوشمزه را نیز تهیه کنید ولی نباید مواد را زیاد تفت دهید و مواد به صورت خرد شده داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا پخته شود. شما می توانید از انواع ورمیشل ها مانند رشته ای و شکل دار برای تهیه سوپ استفاده کنید. اما اگر دوست دارید یک سوپ مرغ خوشمزه به همراه تمام فوت و فن ها آن به شما یاد خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

طرز تهیه سوپ مرغ با ورمیشل

مرحله اول: تفت دادن مواد

ابتدا پیاز را  پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل روغن تفت داده تا سبک شود و بعد کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و بعد سینه مرغ را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.

مرحله دوم: افزودن سبزیجات

در ادامه گوجه فرنگی رنده شده را نیز به مواد اضافه کنید و تا آب گوجه کشیده شود و بعد هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد شود و بعد 3 لیوان آب جوش به مواد اضافه کنید تا مرغ پخته شود.

مرحله سوم: ریش کردن مرغ

مرغ پخته شود را از آب خارج کنید و استخوان را جدا کنید و مرغ را ریش کنید و مجدد به مواد سوپ اضافه کنید.

مرحله چهارم: پخت سوپ مرغ

در ادامه باید ورمیشل را اضافه کنید و هم بزنید تا رشته نرم شود و بعد جعفری خرد شده را به سوپ اضافه کنید و نمک سوپ را اندازه کنید و برای خوشمزه تر شدن می توانید از کمی زرشک استفاده کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت سوپ مرغ و ورمیشل

1. می توانید از نخود فرنگی یا قارچ نیز به مواد اضافه کنید.
2. ورمیشل آب سوپ را به خودش جذب می کند.
3. سیب زمینی و هویج را می توانید نگینی ریز خرد کنید و یا می توانید رنده کنید.
4. می توانید به دلخواه برای خوشمزه تر شدن سوپ از یک عدد عصاره مرغ استفاده کنید.
5. می توانید سینه مرغ را جدا پخته و ریش کنید و به مواد سوپ اضافه کنید.
6. می توانید در انتها از کمی آبلیمو ترش به مواد اضافه کنید تا سوپ خوشمزه تری داشته باشید.