طرز تهیه سوپ تره فرنگی
سوپ تره فرنگی یکی از سوپ های بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که نباید از خوردن ان غافل شد. اگر از طعم های تکراری سوپ ها خسته شدید این سوپ عالی را با مرغ و بدون مرغ تهیه کنید و برای مهمانی سرو کنید. شما می توانید سوپ تره فرنگی را با سبزیجات مختلف به صورت پوره شده یا نگینی شده سرو کنید که هر دو بسیار خوش طعم می شود. امروز طرز تهیه سوپ تره فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تره فرنگی | 2 دسته |
| آب مرغ یا گوشت یا عصاره | به مقدار لازم |
| هویج | 2 عدد |
| جو | 1/2 پیمانه |
| ذرت | به دلخواه 1/2 پیمانه |
| کره | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز | به مقدار لازم |
| آبلیمو | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ تره فرنگی
مرحله اول: پخت جو
ابتدا باید جو را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود و بهتر نیز پخته شود و بعد به همراه چند لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و کم کم پخته شود.
مرحله دوم: افزودن سبزیحات
در ادامه وقتی جو پخته شد باید هویج نگینی شده را به همراه ذرت و آب مرغ یا عصاره آن اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید تا هویج پخته شود.
مرحله سوم: افزودن تره فرنگی
در ادامه تره فرنگی ها را خوب بشورید و روی تخته کار قرار دهید و ساطوری خرد کنید و به سوپ در حال پخت اضافه کنید و بعد ادویه های گفته شده را اضافه کنید.
مرحله چهارم: تهیه سوپ تره فرنگی
در ادامه باید مقداری از مواد تره فرنگی را داخل کاسه بریزید و با کمک گوشتکوب برقی میکس کنید یا می توانید از مخلوط کن یا میکسر استفاده کنید و به سوپ اضافه کنید این کار باعث لعاب بیشتر سوپ می شود و در انتها برای خوشمزه تر شدن سوپ کمی کره و آبلیمو ترش به سوپ اضافه کنید و این سوپ را گرم میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت سوپ تره فرنگی
- به دلخواه می توانید از قارچ یا سیب زمینی نیز در این سوپ استفاده کنید.
- مقدار تره فرنگی دلخواه است و می توانید کم و زیاد کنید.
- اگر زمان ندارید می توانید از جو پرک نیز استفاده کنید.
- می توانید از گوشت یا مرغ پخته شده به صورت ریش ریش یا خرد شده نیز در این سوپ استفاده کنید.
- اگر پودر پیاز ندارید می توانید از پیاز استفاده کنید و به صورت رنده یا نگینی داخل سوپ بریزید.
